Este queso ha sido elaborado con un 100% leche pura de oveja, fresca intacta y viva, perteneciente a rebaños seleccionados.

Aplicando los medios más avanzados, pero con ese cuidado y mimo de antaño, para conseguir la mayor calidad y uniformidad en el proceso final. Seguimos un proceso de fabricación estrictamente artesano, en el que se usan además de los necesarios ingredientes naturales, exclusivamente lecha cruda de oveja. Recomendamos conservar este queso en sitio fresco y de humedad media.

La temperatura adecuada de consumo es de 22ºC, por lo que para su degustación, ha de mantenerse a temperatura ambiente durante al menos 45 min. Con ello conseguiremos apreciar en su paladar las mejores sensaciones.