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Jamón Premium 100% Natural

289,00

Color característico del rojo púrpura al rosa. Carne de sabor delicado, poco salado o dulce. Aroma agradable y característico. Textura poco fibrosa. Grasa brillante de coloración blanco amarillenta, aromática de sabor grato.

Tiempo de curación: El tiempo mínimo de curación de los jamones son 600 días (para jamones de menos de 7 kg de peso) y 730 dias (para jamones de menos peso igual o superior a 7 kgs). Tiempos mínimos contados a partir del día de entrada en salazón.

Ingredientes: Jamón de cerdo criado en libertad de raza autóctona y sal marina sin refinar.

Características organolépticas: Producto crudo curado de color rosáceo con vetas de grasa, elaborado con la extremidad posterior del cerdo, desprovista de la piel en su mayor parte y rebajado de la grasa externa. Sometido a un proceso de salazón, maduración y secado.

Preparación para su consumo: Consumo directo sin ningún tipo de preparación, recomendándose que se encuentre a temperatura ambiente, para poder apreciar en toda su extensión sus características organolépticas.

Categoría:
Información adicional
Peso 7,5 kg