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Comprar productos ibéricos directamente a productores online es una forma cómoda de disfrutar de calidad artesanal en casa. Pero para que tu experiencia sea perfecta y tus productos lleguen en óptimas condiciones, hay algunos aspectos clave que debes tener en cuenta.
1. Verifica la reputación del productor
Antes de hacer tu pedido, revisa la información del productor:
- Opiniones de otros clientes.
- Certificaciones y denominaciones de origen.
- Garantías de envío y embalaje.
Un productor confiable siempre asegura la frescura y autenticidad de sus productos.
2. Presta atención al embalaje
El jamón, la paleta o los embutidos deben enviarse en un embalaje resistente, seguro y con protección contra golpes y cambios de temperatura. Algunos consejos:
- Los envíos refrigerados son ideales para embutidos y quesos curados.
- Busca sellos que indiquen protección contra humedad y golpes.
- Si el pedido incluye varias piezas, que estén separadas y protegidas individualmente.
3. Controla la temperatura de entrega
Los productos ibéricos se conservan mejor en temperaturas frescas y estables:
- Jamones enteros suelen soportar mejor la temperatura ambiente, pero siempre evita calor excesivo.
- Embutidos frescos, quesos o productos envasados al vacío deben mantenerse refrigerados.
- Si tu pedido llega en un día caluroso, intenta recibirlo en la mañana o en un horario seguro para que no se vea afectado.
4. Revisa el pedido al recibirlo
Al abrir tu paquete:
- Comprueba que no haya daños en el embalaje.
- Revisa la fecha de caducidad y el estado de los productos.
- Guarda el ticket o comprobante de envío en caso de incidencias.
Si notas algún problema, contacta inmediatamente con el productor para solucionarlo.
5. Almacenamiento en casa
Para disfrutar al máximo del sabor:
- Jamón y paleta: cuélgalos en un lugar fresco y seco, alejados de la luz directa.
- Embutidos y quesos envasados al vacío: guárdalos en la nevera hasta su consumo.
- Evita cambios bruscos de temperatura que puedan afectar la textura y aroma.
6. Planifica tu consumo
Si has hecho un pedido grande, piensa en consumir los productos según su fecha de caducidad y el tipo de curación. Algunos embutidos y quesos pueden durar semanas si se conservan correctamente, mientras que otros requieren atención inmediata.
✅ En resumen
Comprar ibéricos online es cómodo y seguro si eliges productores confiables, prestas atención al embalaje y la temperatura, y almacenas correctamente tus productos en casa. Siguiendo estos consejos, disfrutarás de sabor, frescura y calidad como si los hubieras comprado directamente en la charcutería.